Da oggi, 18 aprile 2021, a Pellezzano (Salerno), passando sotto l’acquedotto medievale, all’indirizzo Via Sabato De Vita 8, apre ufficialmente al pubblico Unica Caseificio Bio. Attività gestita – e fortemente voluta – dalla famiglia Liguori, il cui scopo è quello di portare nel salernitano i prodotti caseari d’eccellenza (ottenuti esclusivamente da latte biologico) della Piana del Sele. Si tratta di un’offerta a 360 gradi. Difatti, oltre alla classica mozzarella, sarà possibile degustare ogni derivato del latte di bufala. Dalla scamorza allo yogurt, fino ad arrivare a vere chicche di pasticceria. Inoltre, una volta che le regole dettate dalla pandemia lo renderanno plausibile, verrà effettuato anche il servizio ristorazione, dove all’offerta culinaria i clienti potranno abbinare i vini prodotti, sempre dalla famiglia Liguori, nella zona di Cicerale. Il tutto in una location dal design innovativo immersa nella natura.
