Via Tavernelle è diventata a tutti gli effetti il luogo della movida capaccese. I numerosi localini affacciati sulla cinta muraria, l’ambientazione da vicolo che ricorda le Ramblas di Barcellona, ha fatto di quello che era una via di passaggio per le auto, spesso in maniera anche sconsiderata, un punto di ritrovo che catalizza centinaia di persone tutte le sere. In questo scenario, Le Antiche Mura Grill e Wine, è diventato in un paio d’anni, il locale di riferimento per chi vuole mangiare una carne di qualità in città. Pietra viva e travi in legno all’interno del locale, piccolo ma molto curato. Disposto su due livelli, la sala principale con la cantina dei vini, tenuti alla giusta temperatura a vista, sopra un soppalco dove trovare intimità. Durante il periodo estivo, come dicevamo, si cena affacciati su quello che è a tutti gli effetti il monumento più imponente di Paestum, la cinta muraria meravigliosamente conservata. Salumi e formaggi compongono un tagliere di grande qualità. La mortadella di Bonfanti è uno degli esempi migliori, della qualità della materia prima utilizzata, proposta alla griglia con i pistacchi. Altro termometro della grande qualità della materia prima è l’utilizzo della mozzarella di bufala campana del Caseificio Barlotti, benchmark a livello nazionale per “l’oro bianco”. Imperdibile l’acqua sale, preparazione comune a tutto il Sud dell’Italia, davvero ben fatta e presentata molto bene. Le candele con genovese di manzo e i cappelli del prete ripieni di melanzane affumicate, crema di provola, fondo bruno e crumble di taralli sono un preludio interessante a quella che è la vera protagonista di questo locale: la carne. Manzetta Prussiana, Black Angus, Chianina, Rubia Gallega, Fassona Piemontese, Marchigiana, Kobe, Argentina. Una lista davvero notevole delle migliori carni del mondo da fare alla brace, conservate nei frigo a vista all’ingresso del locale. Oltre alla bontà, quello che ci colpisce è l’attenzione del proprietario Giovanni Monzo per la tracciabilità delle carni. Tema fondamentale nel mondo moderno, la provenienza, il tipo di alimentazione dell’animale, lo stato di benessere prima di essere macellato. Tra i dolci è molto divertente il tiramisù, con il caffè a parte portato nella moka. La carta dei vini, vista la proposta del locale, è basata sui rossi. Tanta Italia, qualche buona etichetta francese, i ricarichi sono corretti. Punto di riferimento per gli amanti del genere a Capaccio Paestum e non solo.
Federico Godio

Hvqfke
2 Giugno 2023 at 19:51
digoxin uk order molnunat 200mg pills molnunat uk
Thvofa
1 Giugno 2023 at 08:50
oral acetazolamide oral imdur 20mg imuran 25mg brand
Tldpqt
31 Maggio 2023 at 06:23
coreg medication buy aralen pill chloroquine buy online
Gdzoue
29 Maggio 2023 at 11:46
clobetasol generic buy generic amiodarone 200mg how to buy amiodarone
Dhbdrm
28 Maggio 2023 at 23:23
order benicar pill buy benicar without prescription generic depakote 250mg
Qmmrck
27 Maggio 2023 at 22:06
mesalamine usa buy generic mesalamine for sale irbesartan 300mg for sale
Ybwaqv
27 Maggio 2023 at 06:02
order vardenafil 10mg online cheap buy tizanidine 2mg generic buy generic plaquenil for sale
Aupfqk
26 Maggio 2023 at 04:23
ramipril online order order amaryl 1mg for sale etoricoxib 60mg oral
Xwsryz
25 Maggio 2023 at 11:29
levitra 10mg generic zanaflex oral plaquenil 400mg brand
Wjjcrb
24 Maggio 2023 at 00:39
ivermectin stromectol order generic stromectol 3mg buy prednisone 20mg generic
Uoacoa
23 Maggio 2023 at 17:57
furosemide 40mg us doxycycline 100mg brand ventolin oral
Sycaza
21 Maggio 2023 at 21:43
azipro 250mg pill order gabapentin pills purchase neurontin pill
Mtodwc
21 Maggio 2023 at 02:48
generic arava 20mg viagra overnight order sulfasalazine for sale
Kdqset
20 Maggio 2023 at 07:49
order generic isotretinoin 10mg purchase accutane online cheap buy azithromycin paypal
Ibjaov
19 Maggio 2023 at 16:13
minocin 100mg uk buy generic actos oral pioglitazone
Fczjka
18 Maggio 2023 at 16:43
sildenafil 100mg without prescription sildenafil 50mg usa order sildalis for sale
Liffjv
18 Maggio 2023 at 14:13
catapres over the counter buy generic spiriva 9mcg tiotropium bromide 9mcg cost
Ugweng
17 Maggio 2023 at 02:36
trimox where to buy buy amoxicillin 500mg for sale purchase clarithromycin sale
Cuwvks
17 Maggio 2023 at 02:30
buy cheap careprost buy careprost online cheap trazodone over the counter
Lnmiqe
15 Maggio 2023 at 15:02
cost indomethacin 50mg lamisil for sale order cefixime 200mg online
Yjaybr
14 Maggio 2023 at 19:19
buy tamoxifen 20mg cefuroxime 250mg without prescription buy cefuroxime 500mg pill
Ytsvlf
14 Maggio 2023 at 01:07
oral avana 200mg tadalafil for sale online voltaren price
Ssswwp
13 Maggio 2023 at 04:52
buy clindamycin paypal erythromycin 250mg without prescription fildena 100mg pill
advaffock
12 Maggio 2023 at 21:15
com 20 E2 AD 90 20Apotik 20Jual 20Viagra 20Di 20Bandar 20Lampung 20 20Viagra 20Spray 20Viga 20Price 20In 20Bangladesh apotik jual viagra di bandar lampung The study, conducted by Simon Oliver of the Thresher Shark Research and Conservation Project, and colleagues, found that Thresher sharks hunt by whipping their tails at a school of sardines buy cialis online us
Xfuimt
12 Maggio 2023 at 13:13
buy generic vermox over the counter vermox 100mg cost tadalis 10mg cheap
Ltgvtp
11 Maggio 2023 at 16:30
purchase metronidazole generic buy cephalexin 250mg generic keflex 125mg pills
Vpoatr
11 Maggio 2023 at 01:18
estrace 2mg generic buy lamictal without prescription where can i buy prazosin
Ysdoqk
10 Maggio 2023 at 03:56
fluconazole 100mg cheap diflucan order buy cipro for sale
Ioovyi
8 Maggio 2023 at 18:52
order cefadroxil without prescription purchase finasteride online finasteride 5mg usa
Juxtxw
7 Maggio 2023 at 18:41
generic cialis cheap cialis 20mg ed pills that work quickly
ShessyFes
20 Marzo 2023 at 18:28
I really appreciate all your opinions and experiences accutane 30mg buy no script